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thunderhead 入道雲

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仕事も趣味も、天気と同じ!         

西山の筍:タケノコ

世間ではこの時期をGWと呼ぶ連休らしい(笑:ぎゃぁっはっはっはっは)

仕事です(悲:えぇ~~~~ん) 嘘ぉ~~~

混んでる時は出かけません

地域によって連休をずらそう なんて馬鹿げた指図をされる前に実行

かれこれ42年にもなります 先見のなんたらと言うんでしょうか


何時ものように 6時半に携帯電話の目覚ましをセット

何時ものように 目を覚まし

何時ものように コーヒーを点て ホームベーカリーのパンを焼き


何時ものように 自宅を・・・・いや方角が違う 一路 京都の西山へ

そう・・・・・

西山の筍:タケノコ_c0080856_16131652.jpg


よく山手の集落に「朝掘りのタケノコ」有りますとの看板に

買って湯がいて 「おいおいお~~~い これ何時の朝に掘った?」

こんな酷いタケノコに今年は2度出会いまして

画像のタケノコ買いにノコノコと 思い出の道をひた走り


買って来ました「朝掘りのタケノコ」3キロ3000円

先ほど「刺し身」で数切れ味見 「旨い」 正真正銘とはこの事か!!


※朝掘りのタケノコ 湯がくにヌカは不要 竹の皮を剥いて湯がくだけ

 タケノコ独特の灰汁も出ません。(朝掘りの筍の場合です)

 根曲がり竹や破竹も同じくヌカは不要です。
by jiccyama | 2010-05-01 16:23 | Dining Room

by jiccyama